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校园新闻 我校召开食品安全排查整改工作会暨落实“两个责任”月调度工作会
发布日期：2023-11-14 16:39:24 浏览量：1333 发布来源：饮食中心
为深入贯彻落实教育部办公厅《关于开展学校食品安全排查整改工作的通知》，11月14日，我校在综合楼一楼会议室召开食品安全排查整改工作会暨落实“两个责任”月调度工作会，校长魏萍、校长助理杨永宏、饮食服务管理中心主任刘雪峰出席并讲话，饮食管理中心工作人员、餐厅经理、配送公司负责人等参加会议。
图为会议现场
魏萍在讲话中强调，食品安全，责任重大，饮食管理部门要按照文件要求，认真开展排查，重点检查是否建立并落实食品安全主体责任工作机制，防蝇、防鼠、防虫的设施是否配备、清洁到位，餐厅和承包企业是否对日常排查中发现的问题整改到位。魏萍指出，饮食管理的相关负责人要边排查、边整改，集中消除食品安全风险隐患；要压实责任，不断提升管理水平，切实保障师生在校饮食安全；对排查出的问题要建立台账，逐项细化整改举措，扎实彻底解决问题，确保排查工作取得实效。
杨永宏强调，学校餐厅相关人员要守牢食品安全底线，以学校食堂有害生物防治、环境卫生整治为重点，严把晨检第一关，严格餐饮人员着装检查，按照要求做好留样记录，在各楼层出入口放置储物柜，从采购到加工，各环节安全工作要做细做到位。他要求相关部门进一步完善安全管理体系，抓好日常管控，制定操作性强的应急处置预案，加强食品安全宣传和相关培训。
刘雪峰对食品安全排查整改工作作了具体安排，要求餐厅负责人尽快开展排查整改工作，落实落细各项任务，对排查出的问题建立台账，针对问题，分类研究，逐一落实。
会议还传达了相关文件精神。
（文/鱼媛媛 图/杨鹏）
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